CANGREJOS

Cangrejos son unos animales terrestres que salen de unos agujeros que ellos hacen en tierra, y la cabeza y cuerpo es todo una cosa redonda que quiere mucho parecer capirote de halc�n, y del un costado le salen cuatro pies, y oros tantos del otro lado, y dos bocas como pincetas, la una mayor que la otra, con que muerden, pero su bocado no duele mucho ni es ponzo�oso; su c�scara o cuerpo y lo dem�s es liso y delgado como la c�scara del huevo, salvo que es m�s dura. La color es parda o blanca o morada que tira a azul, y anda de lado y son buenos de comer, y los indios se dan mucho a este manjar, y aun tambi�n en Tierra-Firme muchos cristianos, porque se hallan muchos, y no son manjar costoso ni de mal sabor; y cuando los cristianos van por la tierra adentro, en manjar presto y que no desplace, y c�mense asados en las brasas. Finalmente, la hechura de ellos es de la misma manera que se pinta el signo de C�ncer; en el Andaluc�a, a la costa de la mar y del r�o de Guadalquivir, donde entra en ella, en San L�car, y en otras partes muchas, hay cangrejos, pero son de agua, y los que he dicho de suso son de tierra. Algunas veces son da�osos y mueren los que los comen, en especial cuando los dichos cangrejos han comido algunas cosas ponzo�osas o manzanillas de aquellas de que se hace la yerba con que tiran los indios caribes flecheros, de la cual se dir� adelante; pero por esto se guardan los cristianos de comer de ellos cuando los hallan cerca de donde hay los dichos �rboles de las manzanillas; aunque se coman muchos de aquellos que son buenos, no hacen mal ni es vianda que empacha.