Descripci�n de f�rmulas, series hom�logas e isomer�a de hidrocarburos
El objetivo de esta sesi�n es entender cu�les son los productos derivados del petr�leo, sus caracter�sticas, aplicaciones y los problemas de contaminaci�n que se generan al fabricarlos, as� como algunas alternativas de soluci�n a dichos problemas.
En el texto se menciona a grandes rasgos los hidrocarburos, las series hom�logas (alcanos, alquenos, alquinos, alcoholes, aldeh�dos, cetonas, �cidos carbox�licos, �steres y �teres) y la isomer�a.
La extensi�n y la complejidad de los conceptos mencionados en esta sesi�n no permiten profundizar mucho en su estudio, por lo que muy brevemente se esbozan algunos de los m�s importantes.
Se sugiere realizar en esta sesi�n un an�lisis para determinar con los alumnos, cu�ntos de los productos o sustancias que utilizan como alimentos, en su higiene personal y en general en su vida cotidiana, son hidrocarburos o pertenecen a alguno de los grupos de compuestos org�nicos mencionados.
Ejemplos de estos productos son:
Las vitaminas, los az�cares o carbohidratos y las prote�nas en la alimentaci�n.
El alcohol et�lico o etanol que usan para desinfectar las heridas, y que forma parte de la mayor�a de las bebidas alcoh�licas.
En cuanto a la isomer�a s�lo se pretende indicar al alumno la importancia que tiene la estructura de los compuestos en las propiedades de muchas sustancias importantes.
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