5 Madame Lavoisier se refiere a los experimentos que se llevaron a cabo por cuenta de la Academia de Ciencias, bajo la dirección de Lavoisier, con el objeto de determinar si los diamantes, el material más duro conocido entonces y que se sabía era destruido por el fuego, ardían o se evaporaban. Para lograr temperaturas suficientemente altas se utilizaron las lentes de la Academia. El experimento mostró a la larga que los diamantes ardían, no se evaporaban, y sorprendentemente para Lavoisier, no contenían agua. Lavoisier, debido a sus estudios geológicos y a sus estudios sobre el análisis del yeso, estaba muy familiarizado con el hecho de que muchos minerales cristalinos contienen agua de cristalización; que los diamantes ardieran, como un vil carbón, que es lo que son, debe haber sido sorprendentísimo para él.