Bloque 2

La nutrici�n

SECUENCIAS	TEMAS	DESTREZAS	ACTITUDES	PERSPECTIVAS	RECURSOS TECNOL�GICOS
11 �C�mo usa mi cuerpo lo que como?	Los alimentos como fuente de materia y energ�a para el organismo. Grupos b�sicos de alimentos y nutrimentos.	Identificar los nutrimentos que contienen los alimentos. Evaluar el contenido nutritivo de la propia alimentaci�n. Relacionar cada nutrimento con sus funciones en el organismo.	Valorar que la salud depende de la alimentaci�n.	Salud	Video: �En qu� usa tu organismo los nutrimentos? Interactivo: Los nutrimentos y su funci�n.
12 �C�mo evitar problemas relacionados con la alimentaci�n?	Enfermedades relacionadas con la alimentaci�n. Alimentaci�n saludable e higi�nica. �ndice de masa corporal-IMC.	Relacionar las causas y los efectos de los problemas alimentarios. Evaluar el propio estado de salud relacionado con la alimentaci�n. Calcular IMC.	Valorar los h�bitos saludables en la alimentaci�n.	Salud	Video: �Est�s a la moda? Interactivo: Alimentaci�n y salud. Biblioteca: Cuida tu, Cuerpo, p. 9. Atlas b�sico de tecnolog�a, pp. 48-51. Atlas b�sico de anatom�a, pp. 90-91.
13 �C�mo puede mi cuerpo utilizar lo que como?	El proceso de la digesti�n. �rganos del aparato digestivo. Relaci�n con otros aparatos, sistemas y �rganos.	Relacionar los �rganos del aparato digestivo con las funciones que realizan. Dise�ar un modelo de sistema digestivo. Elaborar reportes de investigaci�n.	Apreciar la importancia del sistema digestivo en el funcionamiento general del cuerpo humano.	CTS Salud	Video: Un panorama general del aparato digestivo. Interactivo: �Qu� sucede con nuestro cuerpo cuando nos alimentamos? Biblioteca: Cuida tu Cuerpo, p. 15.
14 �Es saludable la comida mexicana?	Recursos naturales alimentarios en la alimentaci�n prehisp�nica. Recursos alimentarios que conforman la alimentaci�n despu�s de la conquista. Contenido nutrimental de la comida tradicional y la comida r�pida industrializada.	Comparar aportes nutrimentales y costo econ�mico de alimentos tradicionales mexicanos y comida r�pida. Identificar la variedad de recursos alimentarios del pa�s.	Valorar la riqueza, variedad y contenido nutrimental de la comida tradicional mexicana.	CTS Intercultural Salud	Video: Somos gente de ma�z. Interactivo: Alimentos mexicanos en el mundo. Interactivo: La diversidad natural y cultural de M�xico.
15 �C�mo producen las plantas su alimento?	La nutrici�n en los vegetales. Proceso de la fotos�ntesis. Cadenas alimentarias.	Identificar las sustancias y los factores que participan en la fotos�ntesis. Identificar a las plantas como base de las cadenas alimentarias. Identificar relaciones alimentarias entre diversos organismos.	Valorar la conservaci�n de �reas verdes del planeta.	CTS Ambiental	Video: Un alimento antiguo para el futuro. Interactivo: �Qu� tipo y cantidad de energ�a necesitan las plantas para fabricar glucosa? Biblioteca: Usos de las plantas, pp. 10-11. Atlas B�sico de Tecnolog�a, p. 22.
16 �Se alimentan a partir de luz o de otros organismos?	Tipos de nutrici�n: aut�trofa y heter�trofa.	Relacionar el tipo de nutrici�n con la funci�n de los organismos en el ecosistema. Clasificar los organismos seg�n su tipo de nutrici�n.	Apreciar la diversidad de formas de nutrici�n.	Ambiental	Video: Plantas carn�voras. Interactivo: Cada uno tiene su estilo de nutrirse. Biblioteca: Los inventos, pp. 40-41. Atlas b�sico de tecnolog�a, pp. 60-71. El gran libro del microscopio, pp. 48-49.
17 �C�mo comen los animales?	Las adaptaciones alimentarias en la evoluci�n de los mam�feros. Estructuras y conductas relacionadas con la alimentaci�n.	Describir las formas de alimentaci�n de diversos organismos. Explicar la importancia de las adaptaciones alimentarias.	Apreciar la importancia de las adaptaciones para la nutrici�n.	CTS Historia de las ciencias Ambiental	Video: El gato y el rat�n. Video: Cozumel, la selva submarina. Interactivo: Adaptaciones alimentarias. Biblioteca: La prehistoria del hombre. Del origen al Neol�tico, pp. 8-17, 22-25.
18 �C�mo puedo conservar alimentos?	Descomposici�n de alimentos. M�todos de conservaci�n de los alimentos.	Relacionar distintos alimentos con m�todos de conservaci�n. Elaborar encurtidos y mermeladas.	Valorar los avances tecnol�gicos en la conservaci�n de alimentos.	CTS	Video: �Para qu� conservar los alimentos? Video: Preparaci�n de mermelada y encurtido. Interactivo: Formas de conservar el alimento. Biblioteca: El gran libro del microscopio, p. 50. Alerta, Tierra. Una gu�a para proteger el mundo en que vivimos, p. 17.
Proyecto de integraci�n y aplicaci�n No. 2. �C�mo puedo alimentarme mejor usando recursos del lugar en el que vivo?	Recursos alimentarios de la localidad. Alimentaci�n de la familia. Aprovechamiento de recursos locales.	Dise�ar una dieta balanceada para la familia, aprovechando los recursos locales.	Valorar la variedad y el contenido nutrimental de los recursos alimentarios que existen en la localidad.	Salud Intercultural	Interactivo: Una dieta balanceada con los recursos de mi regi�n. Biblioteca: Alimentos para el futuro, pp. 4-6, 12-26. Usos de las plantas, pp. 14-38.