Para cada actividad se presenta la siguiente informaci�n
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2. |
Las sugerencias generales para
ense�ar en telesecundaria, que
aparecen en un manch�n como
Consulte el documento Cinco sugerencias
para ense�ar en la telesecundaria para
seleccionar la m�s adecuada.
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3. |
Las sugerencias espec�ficas para la
actividad. |
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4. |
Las respuestas esperadas se marcan
como R.M.: Respuesta modelo. Cuando
la pregunta es abierta y acepta m�s de
una respuesta se marca como R.L.:
Respuesta libre. En este caso se ofrecen
ejemplos de posibles respuestas o
criterios que el alumno debe contemplar
en su respuesta.
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Sesi�n 1>>>Para
empezar
Texto introductorio |
![](imgs/etiquetas/e-encabezadoAD.jpg) |
El texto busca que los alumnos reflexionen
acerca de la relaci�n entre sus h�bitos y
gustos alimentarios con las diversas
infl uencias sociales, como son la moda, la
publicidad y los amigos.
Para propiciar
la reflexi�n, al finalizar la lectura del texto,
pida a sus alumnos que comenten acera de
los diversos productos alimentarios que
consumen habitualmente, por qu� los
consumen, c�mo los conocieron, qu� tipo de
aspectos sociales se relacionan en su
consumo, tales como tradiciones, publicidad,
costo econ�mico, necesidad y antojo.
Comente con el grupo los aspectos de la
lectura que les llamaron la atenci�n.
>>> Consideremos lo siguiente...
No pida a los alumnos la respuesta al
problema en este momento, deje que ellos
imaginen una, de esta manera pondr�n en
juego sus conocimientos e ideas previas. La
soluci�n al problema que se proporciona, es
para que usted tenga la informaci�n
necesaria para guiar a sus alumnos durante
las actividades el desarrollo de la secuencia.
Recuerde que la s�ntesis informativa que
realizan los alumnos se concentra en la Tabla
de la Actividad 2.
Soluci�n al
problema: R.M. Por medio de
carteles, folletos, hojas informativas, o un
peri�dico mural, se proporcionar� la
informaci�n b�sica de cada problema
alimentario: infecciones gastrointestinales,
desnutrici�n, obesidad, sobrepeso, anorexia
y bulimia. |
Lo que pienso del problema
Se recomienda que cada alumno aborde esta
secci�n de manera individual, de tal manera
que cada quien exprese lo que piensa. En la
Reflexi�n sobre lo aprendido y al final de la
secuencia, cada quien contrastar� sus
respuestas e ideas iniciales con las que
surjan despu�s de haber realizado la
secuencia. Promueva en ese momento que
valoren sus nuevos aprendizajes as� como la
forma en la que los logran.
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1. |
R.L. Seguramente que las respuestas
mencionar�n los s�ntomas de infecciones
intestinales. |
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2. |
R.L. Los problemas relacionados con la
alimentaci�n generalmente se centran en
el consumo de alimentos en mal estado o
contaminados. |
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3. |
R.L. Comer �sano� y limpio. |
>>>Manos a la obra
Fomente que sus alumnos comenten
acerca de la importancia y utilidad que para
su vida y salud tienen los conocimientos que
trabajar�n durante esta secuencia. |
Texto de informaci�n inicial |
![](imgs/etiquetas/e-encabezadoND.jpg) |
El texto muestra algunas manifestaciones
comunes de una alimentaci�n incorrecta con
sus propias sensaciones y percepciones
corporales; adem�s, proporciona informaci�n
espec�fi ca que caracteriza a las
enfermedades y trastornos relacionados con
la alimentaci�n.
Permita que lean con
detenimiento las manifestaciones de una
alimentaci�n adecuada y las de una
alimentaci�n incorrecta y que las comenten
entre ellos.
Para conocer la talla promedio por edad,
puede remitir a sus alumnos a consultar la
tabla de talla�sexo en el Libro de Ciencias
Naturales de 6� de Primaria en la Lecci�n
17, p�gina 107.
![](imgs/etiquetas/e-equipos.gif) |
Realicen en su cuaderno lo que se pide: |
Esta actividad pretende recuperar la
informaci�n del texto. Se presentan algunas
frases que denotan riesgos o s�ntomas
relacionados con los problemas alimentarios
descritos en el texto. Los alumnos deber�n
inferir en cada una de ellas qu� enfermedad
o trastorno manifi estan.
![](imgs/etiquetas/e-grupo.gif) |
Bajo la direcci�n del maestro realicen
lo que se propone: |
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1. |
R.L. Por lo ya revisado, las respuestas se
dirigir�n hacia la prevenci�n de
enfermedades gastrointestinales. |
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2. |
R.M. Limpieza personal de quienes
preparan la comida: principalmente
lavado de manos y u�as con agua y
jab�n. Limpieza de utensilios, platos,
sartenes, comales, ollas y equipo con las
que se preparan los alimentos, as� como
las superficies en donde se cortan o
colocan los alimentos. Lavado y cepillado
de frutas y verduras, verificar que todos
los ingredientes est�n en buen estado.
Comente con sus alumnos la importancia
del jab�n en la limpieza. |
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3. |
R.L. Solicite a sus alumnos que escriban
un texto breve que incluya las principales
acciones higi�nicas. |
Actividad UNO
El prop�sito de la siguiente actividad es
que los alumnos calculen en forma individual
su IMC, para acercarlos al conocimiento de
su estado de salud relacionado con la
alimentaci�n.
Esta cifra es s�lo uno de los indicadores que
se consideran en el diagn�stico de salud
relacionada con la alimentaci�n, los datos
que se presentan son una adaptaci�n para
adolescentes.
Puede ocurrir que alguno o varios de
sus estudiantes presenten o est�n en riesgo
de alguna de las situaciones problem�ticas
descritas. �sta puede ser una buena ocasi�n
para canalizarlo a una ayuda profesional. Es
importante que fomente en el grupo el
respeto, la comprensi�n y la solidaridad con
las personas afectadas.
Comente con sus alumnos que este ejercicio
tiene la finalidad de aproximar al
conocimiento de su estado de salud
relacionado con la alimentaci�n, que si
consideran que est�n en situaci�n de riesgo,
hay medios para superarlo y encontrar
soluciones. Apoye a quienes est�n en
situaciones dif�ciles. R.L.
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5.
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Elabora un �diagn�stico� de tu estado de
salud en relaci�n con la alimentaci�n. |
R.L. Las respuestas dependen del estado
particular del alumno.
![](imgs/etiquetas/e-grupo.gif) |
Intercambien sus opiniones sobre los
benefi cios personales� |
Puede comentar que adem�s del peso de
una persona, el IMC es un mejor indicador
para conocer el estado de salud relacionado
con la alimentaci�n.
Puede comentar tambi�n que de manera
tradicional se considera que el peso de una
persona es el �nico indicador de su estado
de salud con relaci�n a la alimentaci�n, y la
importancia de relacionar el peso con la
estatura.
Para cerrar sesi�n se sugiere que utilice
la �ltima parte de la Actividad UNO. |