LA QU�MICA Y LA COCINA

Autor: JOS� LUIS C�RDOVA FRUNZ

COMIT� DE SELECCI�N

EDICIONES

EP�GRAFE

PR�LOGO

I. DE COMPRAS

II. ANTES DE LA COMIDA

III. EN LA MESA

IV. LA SOBREMESA

V. LEVANTANDO EL TIRADERO

VI. CONCLUSIONES

BIBLIOGRAF�A

CONTRAPORTADA