LA QUÍMICA Y LA COCINA

Autor: JOSÉ LUIS CÓRDOVA FRUNZ

COMITÉ DE SELECCIÓN

EDICIONES

EPÍGRAFE

PRÓLOGO

I. DE COMPRAS

II. ANTES DE LA COMIDA

III. EN LA MESA

IV. LA SOBREMESA

V. LEVANTANDO EL TIRADERO

VI. CONCLUSIONES

BIBLIOGRAFÍA

CONTRAPORTADA