Autores: JUAN LUIS CIFUENTES LEMUS / PILAR TORRES-GARC�A / MARCELA FR�AS M.
COMIT�
DE SELECCI�N
EDICIONES
PR�LOGO
NOTA
I. LAS
PESQUER�AS EN EL MUNDO
II. LA
PESCA EN M�XICO
III. PUERTOS
Y TERMINALES PESQUERAS
IV. LAS
ARTES Y LOS M�TODOS DE PESCA
V. T�CNICAS
DE LOCALIZACI�N DE LOS RECURSOS
VI. INDUSTRIALIZACI�N
DE LOS PRODUCTOS DEL MAR
VII. DERIVADOS
DE LOS PRODUCTOS PESQUEROS.
...LA HARINA, EL ACEITE DE PESCADO Y OTROS VIII.
EL COMERCIO DE LA PESCA
IX. LA
PESCA Y OTRAS INDUSTRIAS RELACIONADAS
X. LA
PESCA Y LA NUTRICI�N HUMANA
XI. REGULACI�N
PESQUERA
XII. LA
INVESTIGACI�N PESQUERA
AP�NDICE
GLOSARIO
BIBLIOGRAF�A
CONTRAPORTADA
